台州灯盏糕技术,温州灯盏糕学习,金师傅小吃培训
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金师傅灯盏糕,因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名,先将大米、黄豆浸泡二个小时,然后磨成米浆,调入细盐、味精、葱花、搅拌调匀。用汤匙舀一匙米浆到特制的圆勺内,沉入已沸的油锅中。漫溢成圆状的米浆在沸油中迅速发酵,充气成圆球形,渐离圆勺浮出油面,十秒钟即熟,至底面金黄时即香酥可口。金师傅灯盏糕,吃起来脆脆,迷人的香味,价格实惠,吃了忍不住还想再吃一个,当做零食小吃是一个不错的选择。